茼蒿是春季，秋季，冬季的蔬菜，这三个季节都可种植采收。其中春季是在三月份种植，到4月份可采收上市。秋季是在9月份种植，到10月份才采收上市。冬季是在11月份种植，到12月份可采收上市。如果是露地栽种，建议选在春季和秋季，这样产量更高，食用起来口感也好。