可以。

鲜核桃可以直接吃，通常情况下，核桃生吃及煮粥、炒熟吃都可以。核桃生吃和熟吃，成分可发生一些变化，产生的作用具有一定差异，生核桃直接吃有助于补脑，烹饪熟后吃有助于补肝肾，建议可根据自身需求选择食用方式。