乌镇出名的小吃有:
1. 定胜糕
一道传统的苏式糕点,传说这原本是为了迎接胜利归来的将士而特地制作的糕点。形状似荷花,颜色绯红,外面是一层层糯米粉,里面包裹的一层豆沙,配以白糖和桂花,吃起来香糯可口,甜而不腻。
2. 姑嫂饼
至今已有100多年历史,形状好似棋子饼,比棋子又大一些,饼里面主要是白糖、芝麻等,吃起来香中带糯,油而不腻。据说这是因为姑嫂二人吵架斗气才研制而成的美食,来乌镇可以尝一尝。
3. 熏豆茶
风味独特,清香可口。又称为烘豆茶,制作过程非常讲究,先以当地特有的加工方式烘制成薰豆,再配以桂花、橙皮、萝卜丝等辅料制成。喝前你还可以放入几片嫩茶叶,闻起来有一丝淡淡的茶香。
4. 臭豆干
遍布全国,但要说味道还是乌镇更胜一筹。通过将豆干放入老卤中浸泡而成,当然最讲究的就是这卤水,基本上都是数年沿用至今的。炸好的臭豆干裹上一层辣椒酱,美味可口,让人回味无穷。