要将衡新ACs_3JZ电子秤调成港秤，您需要按照以下步骤操作：

1.接通电源并打开电子秤。

2.在显示屏上出现“0.000”后，按住“MODE/UNIT”键不动。

3.直到“dwt”和“ozt”依次闪烁出现在屏幕上时，松开“MODE/UNIT”键。

4.再次按下“MODE/UNIT”键选择您需要的计量单位。选择完成后，等待数秒钟，待显示屏上的数字稳定后即可开始使用。

如果在操作过程中遇到任何问题，请参考衡新ACs_3JZ电子秤的用户手册或联系售后服务人员进行咨询。