华尔顿燃气灶风门火焰可以通过调节风门的开合程度来实现。当风门完全打开时，灶具进气量和燃气流速都会增大，火焰会变高而且比较明亮，反之则减小。

调节时需要先将燃气开关关闭，等待一会儿让燃气散尽，然后可以通过旋转风门的控制旋钮来调节火焰大小。

最后再打开燃气开关，观察火焰大小和颜色是否合适，如有必要可以再微调一下。注意在操作时要确保安全，避免发生危险。