白酒不可以要求赔偿，其它酒类如葡萄酒、果酒则可以要求赔偿。

根据相关规定，白酒是没有保质期的要求的，因此不可以要求赔偿。葡萄酒、果酒等有保质期的要求，没有印制保质期的，可以要求赔偿。