想要煤气灶炉心火变小，可以先调低燃气阀门，这样可以降低气体流量。还可以尝试将炉心上的风门调整为适当的位置，让燃气和空气的比例调节到最佳。同时可以调整煤气灶顶上的旋钮，将火焰调到合适的高度。另外，如果煤气灶在使用过程中出现炉心火苗太高和火苗偏黄等情况时，需要及时清洗煤气炉心和炉嘴，以保持其正常工作状态。