冰雪大世界门票价格为328元/人和800元/人的区别，主要在于以下两个方面：

门票所包含的项目不同：328元的门票可以游玩冰雪大世界内的所有项目，包括欣赏各种冰雪艺术作品、参与各种冰雪活动、体验冰雪娱乐设施等。而800元的门票可能包含了更多的服务项目，例如豪华游、专属导览、美食体验等。

门票的购买渠道和方式不同：328元的门票可以在冰雪大世界的官方网站、实体售票处或旅游在线平台等渠道购买。而800元的门票可能是通过特定渠道或旅游代理商购买，购买方式可能有所不同。

总的来说，门票价格的差异主要在于所包含的项目和购买渠道的不同。具体选择哪种门票，可以根据自己的需求和预算来决定。