饭后一小时后可以慢跑步。因为消化需要一定的时间，直接运动会影响胃肠道的消化和吸收。而一小时后，食物已经进入小肠，消化负担降低，身体逐渐进入活动状态。此时进行适量的有氧运动，有利于促进消化吸收，增加代谢率。