楼梯装模的正确方法如下：

首先，要根据楼梯的形状和尺寸制作好模板，然后将钢筋绑定到模板上，接下来是倒入混凝土，要注意混凝土的均匀性和密实性，并使用振动棒加强混凝土的密实性。

最后是等待混凝土完全干燥后拆卸模板即可。装模的技巧包括：模板制作要准确，钢筋要牢固绑定，混凝土浇注时要注意流动性和均匀性，振动棒的使用要得当。以上步骤坚持按照正确的方法和技巧去操作，就能够确保楼梯装模的质量和安全。