要让冰糖雪梨变得浓稠，可以在煮雪梨的过程中加入适量的淀粉水，或者在煮的最后阶段加入适量的糖浆，搅拌均匀使其浓稠起来。

如果你喜欢口感更加浓稠的冰糖雪梨，也可以在煮的过程中适当延长时间，让果肉更加软糯，同时搅拌时多些让果肉溶解，这样也可以达到浓稠的效果。

最后，不要忘记适当地控制火候，小火慢煮会使冰糖雪梨的汁液逐渐收干，达到浓稠的效果。这样制作出来的冰糖雪梨口感更加饱满且浓郁。