在香港，劳务费的支付方式通常由雇佣双方协商确定。根据香港的劳动法规定，雇主必须按照双方约定的工资支付方式准时支付工资给雇员。在实际操作中，雇主和雇员可以协商是否分期支付劳务费，以及分期支付的具体安排。
如果双方同意分期支付，应该在雇佣合同中明确分期支付的条款，包括分期支付的金额、期限、利息（如果有的话）以及任何其他相关的条款和条件。这些条款应该符合香港的法律规定，并且双方都应该遵守合同中的约定。
需要注意的是，任何关于工资支付的变更都应该在雇佣合同中明确记录，并且遵守香港劳工法例的规定。雇主不应拖欠或迟延支付工资，否则可能会面临法律后果。