在水温为23度的环境下，蝴蝶鲤的喂食频率建议为每天1到2次。这是因为在这个温度范围内，蝴蝶鲤的新陈代谢相对较慢，不需要大量的食物来维持其活动。同时，过多的食物残渣会污染水质，对蝴蝶鲤的健康不利。

每次喂食的量应该以蝴蝶鲤能在5分钟内吃完为宜，避免浪费和污染。此外，为了保证蝴蝶鲤的营养均衡，可以选择专门的鱼粮，或者搭配多种食物进行喂食，如鱼肉、虾仁、水生植物等。

以上信息仅供参考，具体喂食频率和食物种类还需要根据蝴蝶鲤的实际情况和养殖环境进行调整。