据了解，姜妍出生于中国黑龙江省哈尔滨市，是一个地道的东北人。因此，她应该会说东北话。尽管她是一名韩国艺人，但在韩国长大并学习了韩语之后，她仍然会使用东北话与父母和亲戚交流，并能够流利的用中文表达自己。

此外，她在一些综艺节目中也展现了她的东北话口音，比如《爸爸去哪儿》和《向往的生活》。因此，我们可以得出结论，姜妍确实会说东北话。