大樱桃不上棚膜的话，也是可以结果的。不过需要注意以下几点：

温度：大樱桃对温度的要求比较高，如果在春季气温不稳定，过低或者过高，都会影响大樱桃的生长和结果。因此，不上棚膜的话，需要选择适合当地气候的品种，并且加强管理，保持适宜的温度。

光照：大樱桃需要充足的光照才能正常生长和结果。如果种植的地方光照不足，会影响大樱桃的光合作用，进而影响其生长和结果。因此，需要选择向阳的地方种植，同时保持适宜的密度，避免过密或过稀。

水分：大樱桃需要湿润的土壤环境，但是也不能过于潮湿。如果土壤过于干燥或过于潮湿，都会影响大樱桃的生长和结果。因此，需要注意浇水的时间和量，保持土壤适宜的湿度。

肥料：大樱桃需要充足的养分才能生长良好。因此，需要在适宜的时间给大樱桃施肥，并且选择适宜的肥料，如有机肥料等。

总之，大樱桃不上棚膜也是可以结果的，但是需要注意温度、光照、水分和肥料的管理，以及选择适宜的品种和种植地方。如果管理得当，大樱桃的生长和结果都会比较良好。