臭豆是一种特殊的豆类,其本身带有一定的臭味。如果想让臭豆臭的更快,可以采取以下措施。
首先,将臭豆在水中浸泡至少半天,这样可以加速臭味的散发。
其次,用高温水快速煮熟臭豆,并在水中掺入一些盐和醋,这样可以使臭豆的臭味更加浓郁。
最后,将煮熟的臭豆放置在一个密闭的容器中,让其继续发酵,这样可以让臭味更强烈。综合这些方法,可以使臭豆快速发出强烈的臭味。