隧道安全员持有建筑安全员C证是可以的。建筑安全员C证是建筑施工企业专职安全生产管理人员，是指在企业专职从事安全生产管理工作的人员，包括企业安全生产管理机构的负责人及其工作人员和施工现场专职安全生产管理人员。这类证书是针对于企业安全生产的，因此隧道安全员持有该证书可以证明其具备相应的安全生产知识和技能。

然而，隧道安全员的工作内容可能更加具体和复杂，涉及到隧道施工、维护和管理等多个方面。因此，除了持有建筑安全员C证外，隧道安全员还需要具备相关的专业知识和技能，例如对隧道结构和施工过程的了解、对隧道安全规范的掌握等。此外，隧道安全员还需要不断学习和更新自己的知识，以适应不断变化的隧道安全形势和新的安全要求。

总之，隧道安全员持有建筑安全员C证是可以的，但还需要具备相关的专业知识和技能，并不断更新自己的知识，以确保隧道施工和维护的安全。