东北雪里红是雪里蕻的一种别名。它也被称为雪里红、雪菜，是芥菜的一个变种，常在寒冷的雪地里生长，所以是北方人冬天的主要蔬菜之一。雪里蕻的叶子在秋冬季节会变为紫红色，因此得名“雪里红”。在成熟后，雪里蕻通常会被盐腌制，是北方常见的冬菜。