生蚝通常生长在岩石、贝壳或其他硬质表面上，它们通过一种称为“粘附”的过程附着在这些表面上。要将生蚝从其生长的表面弄下来，需要一些工具和技巧。以下是一些步骤和方法：

1. 穿戴适当的服装：在处理生蚝之前，确保穿上防滑鞋、手套和围裙，以保护自己不受伤害。

2. 准备工具：你需要一把锋利的蚝刀或类似的工具来切断生蚝与生长表面之间的粘合。此外，你可能还需要一个坚固的刮刀或刀片来帮助撬开生蚝。

3. 找到生蚝的边缘：观察生蚝与其生长表面之间的边缘，找到生蚝的壳与岩石或贝壳之间的缝隙。

4. 插入工具：将蚝刀或刮刀的尖端小心地插入生蚝壳与生长表面之间的缝隙中。

5. 切断粘合：轻轻地扭动并推动蚝刀，沿着生蚝的外壳切断粘合。这可能需要一些力气，因为生蚝可能会牢牢地粘在表面上。

6. 撬开生蚝：一旦粘合被切断，使用刮刀或刀片的杠杆作用，小心地撬开生蚝。注意不要用力过猛，以免损坏生蚝的壳或内部的肉质。

7. 清洗生蚝：在生蚝脱离生长表面后，用海水冲洗生蚝，去除任何残留的泥沙或碎屑。

8. 储存或食用：如果不是立即食用，将生蚝存放在冷藏的环境中，保持新鲜直到准备食用。

请注意，采集野生生蚝应遵守当地的法律法规，并确保不破坏生态环境。在某些地区，可能需要许可证才能采集生蚝。此外，采集生蚝时要注意安全，避免在潮水上涨时进行，以及注意周围可能存在的危险生物，如水母或海胆。