结论：他在湖边欣赏着成群的鸢鸟飞翔和鱼儿跳跃。

解释原因：成语“鸢飞鱼跃”是形容景象壮丽，美丽祥和的自然景象。

在这句话中，主人公正在湖边观赏鸢鸟在空中飞舞，鱼儿在湖面上跳跃的美丽自然景象。

内容延伸：生活中存在着许多美丽自然景象，像是绮丽多姿的彩虹、童话般的日落、翱翔在云端的鸟群等等。

我们应该珍惜自然资源和生态环境，一起呵护这美好的世界。