香酥管是一种美食，主要原料为面粉、油脂和各种馅料。它是一种长条状的点心，表面金黄酥脆，内馅鲜美可口。制作过程主要包括和面、擀皮、包馅、炸制等步骤。在我国，香酥管有着悠久的历史，南北地区都有各自的特色做法和口味。常见的有豆沙香酥管、五仁香酥管、肉馅香酥管等。作为一种传统美食，香酥管既可作为零食，也可作为早餐或下午茶点心的佳选。品尝香酥管，既能感受到美味的口感，也能品味到中华民族独特的烹饪技艺。