鸭翅洗净煮熟过冰水待用。

香菜、姜、小米辣、蒜切碎待用。

加入陈醋3分之二瓶、香油适量、美极鲜酱油适量，倒入化开的冰糖水。

把鸭翅泡到调料里，泡一晚即可。