你好，徐州郭记辣馍做法如下：

盆内放入面粉，加入适量的温水、精盐、十三香、色拉油，揉成光滑的面团，饧20分钟。

将面团擀成薄片，抹上麻酱，撒上葱花、辣椒油、盐。

面皮上从外往里卷，卷成圆棒，切成大小均匀的馍头。

放入烤箱内，上下火均200度，烤20分钟即可。

这样，香喷喷的郭记辣馍就出炉了。