办理不动产证的时间因地区和具体情况而异。一般情况下，补办不动产证需要提供相关证明和资料，然后提交到相关部门进行审核和处理。审核时间视情况而定，审核通过后会通知申请人前往签字确认。因此，签字的时间也需要根据申请进度来确定。一般来说，补办不动产证过程可能会需要几天至数周左右的时间，具体情况需要咨询相关部门并耐心等待。