在MC中建立工件坐标系需要进行以下步骤：

首先选择需要建立坐标系的工件，然后进入加工程序，按照加工要求进行零点设置，并对加工过程进行仿真，确定加工路径。

在加工路径确定后可以进行工件坐标系的建立，选择加工点进行坐标系设置，在设置完成后保存坐标系，并进行后续加工操作。

建立好工件坐标系后可以方便地对工件进行加工，提高加工效率，保证加工精度。