下面是广东干海虾的家常做法：

材料：干海虾、姜、葱、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、食用油。

步骤：

干海虾用清水泡软；姜、蒜、葱、辣椒切末备用。

热锅凉油，加入姜末、蒜末、葱末和辣椒末爆香。

加入干海虾翻炒至出香味，加入盐、糖、生抽、料酒继续翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖，中火煮至汤汁收干即可。

制成的干海虾咸香可口，非常下饭。