捞汁关东煮是一道来自台湾的美食，制作步骤简单。首先将各种关东煮材料（如鱼糕、芋头、玉米等）切成小块，然后将它们放入煮沸的水中焯烫一下，让它们微微变软。

然后将焯烫好的关东煮材料放入碗中，加入肉燥、切好的香菜、花生碎等配料，最后用煮沸的卤料淋在关东煮上即可。这样制作的捞汁关东煮汤头鲜美浓郁，配料也十分丰富，是一道非常受欢迎的小吃。