我猜你想问的是“观察手持风速仪是怎么测风速的”。手持风速仪测风速的方法如下：

使用前观察电表的指针是否指于零点，如有偏移，可轻轻调整电表的机械调整螺丝，使指针回到零点。

校正后轻轻拉动螺塞，使测杆探头露出（长短可根据需要选择），并使探头上的红点面对着风向。

根据电表度数，查阅校正曲线，即可查出被测风速。