小白开花店首先应该做好市场调查和分析，确定开店的位置和面向的客户群体。

其次需要了解花卉市场的供求情况和价格走势，并与供货商建立良好的合作关系，确保货源畅通。

还需要考虑店面装修设计和花卉陈列，营造出吸引顾客的氛围。

最后，要制定合适的价格策略，进行有效的宣传推广，提高知名度和美誉度。

小白开花店也可以考虑提供相关的增值服务，例如花束定制、配送服务、花艺培训等，以增加收入来源和客户黏性。

同时还可以加强对员工的管理和培训，提高服务质量和客户满意度，从而在激烈的市场竞争中获得优势。