甘蔗是一种农作物，它的表面有一层青色的皮包裹着。你说的“丝”，可能是因为甘蔗的蔗皮和内部的果肉连接得比较紧，在切割时形成了细长的纤维。当你吃甘蔗的时候，这些纤维会缠绕在牙齿之间，给你一种“丝”的感觉。

此外，如果甘蔗没有得到充足的阳光和水分，它们的生长会受到影响，糖分含量会降低，纤维素含量会增加，这也会导致它们的口感变得更加粗糙，纤维也更容易缠绕在一起。