无患子红色和黄色的别主要体现在果实成熟时的颜色以及一些生长特性上。实际上，无患子果实的颜色变化是从绿色逐渐过渡到黄色或红色。

1. 颜色：无患子果实成熟时，黄色品种的果实呈黄色或棕黄色，而红色品种的果实呈红色或红褐色。这是它们最明显的区别。

2. 成熟时间：通常情况下，红色无患子果实的成熟时间较黄色无患子果实早。这意味着红色无患子果实可以在较早的时候收获。

3. 生长特性：红色和黄色无患子在生长习性上也有一些差异。例如，红色无患子品种的生长速度可能较黄色无患子品种快，或者对环境的适应能力更强。

4. 经济价值：由于红色无患子果实成熟时间较早，因此它们在市场上的价值可能较黄色无患子果实高。此外，红色无患子果实的色泽鲜艳，更受消费者喜爱。

总的来说，无患子红色和黄色的区别主要表现在果实成熟时的颜色、成熟时间、生长特性和经济价值上。然而，在实际种植过程中，这两种颜色的无患子果实可能具有相似的生长习性和品质。在选择种植哪种颜色的无患子时，可以根据当地的气候、土壤条件以及市场需求来决定。