要在《南方电网》APP中解除绑定管理，可以按照以下步骤操作：

打开《南方电网》APP，在主界面点击右下角的“我的”进入个人页面12。

在个人页面中点击右上角的“账户与安全”12。

在“账户与安全”页面中，找到微信绑定的选项，点击右侧的“去解绑”12。

在弹出的窗口中点击“确定解绑”，即可完成微信解绑的操作。