极简玻璃酒柜的玻璃胶选择需要考虑多方面因素，包括胶的粘度、固化时间、耐候性、抗老化性能以及是否环保等。在家庭中使用玻璃胶，需要符合国家相关标准，并保证安全无毒。

中性玻璃胶是最常见的玻璃胶，它的优点在于可以在中性环境中使用，不会腐蚀物品，也没有刺激性的气味。中性玻璃胶的粘度适中，既可以用于粘接玻璃等材料，也可以用于密封缝隙。但是，它的固化时间相对较长，需要一定时间才能达到理想的粘接效果。

酸性玻璃胶的粘度较高，固化时间短，非常适合用于紧急维修或者需要快速固定的场合。酸性玻璃胶虽然有这些优点，但是它可能会腐蚀物品，并且有刺激性气味，需要在通风良好的环境中使用。

脱醇型中性玻璃胶是最环保的一种玻璃胶，它在使用过程中不会释放任何有害气体，不会对人体和环境造成危害。但是，它的粘度较低，只适合用于一些简单的固定和密封。

此外，还有其他类型的玻璃胶，例如防霉玻璃胶和耐候玻璃胶等。这些玻璃胶都有各自的特性和用途，需要根据具体情况进行选择。

综上所述，选择合适的玻璃胶需要考虑多个因素，包括粘度、固化时间、耐候性、抗老化性能和环保性等。中性玻璃胶是最常见和最安全的玻璃胶类型，适用于大多数家庭场合。但是，具体选择哪种玻璃胶还需要根据酒柜的使用环境和用途进行决定。