以下是一种常见的五香粉配方，其中包含七种主要的香料：

肉桂粉：2 汤匙

八角：2-3 颗

茴香子：1 汤匙

花椒粒：1 汤匙

丁香：1/2 汤匙

小茴香：1/2 汤匙

干姜粉：1/2 汤匙

制作方法：

将八角、茴香子、花椒粒和丁香放入烤锅中，用中小火烤炒数分钟，直到香味释放出来。注意不要烤糊。

让烤过的香料冷却后，将其与肉桂粉、小茴香和干姜粉放入研磨机或研钵中。

用研磨机或研钵将所有香料研磨成细粉状。如果有需要，可以过筛以去除颗粒。

将制作好的五香粉存放在干燥的容器中，放置于阴凉处保存。