青菜剩下的杆，茎，黄叶老叶，老烂瓜果梨桃，南瓜以及剩饭等厨余，堆在深层堆肥箱里进行深度发酵，在这个过程中，可以加一些淘米水进去，能增加发酵的速度，因为蚯蚓最喜欢腐烂，湿润的环境，在里面可以快速地繁殖和生长，大约两到三个月时间，堆肥箱里就能有大量的蚯蚓，最后把堆肥箱倒在地上，用耙子就可以把蚯蚓分离出来。