铸铁平底锅通常不是不粘锅，但是可以通过一些方法让它变得相对不粘。首先，使用足够的油或者油脂来润滑锅底和食材，这可以帮助减少食物粘在锅底的可能性。其次，在使用铸铁锅之前，可以将其预热，然后再添加食材，这样可以帮助形成抗粘涂层。另外，在清洁铸铁锅时，应该避免使用洗洁精和硬质刷子，而是选择柔软的刷子和热水来清洁，然后再擦干。通过这些方法，可以使铸铁平底锅在一定程度上变得不粘，提高烹饪的顺畅度。