大鳌鱼生最好在台湾吃。

因为台湾地处亚热带海域，水温适宜，海域干净且丰富，是大鳌鱼生的产地之一。

台湾的大鳌鱼生制作工艺精湛，口感爽脆，鱼肉质地细嫩，味道鲜美。

此外，台湾的大鳌鱼生卫生安全得到保证，是放心品尝的美食。

如果你在台湾旅游，不妨到当地特色餐厅品尝一下。

当然，也可以在网上购买来自台湾的大鳌鱼生进行尝试。