私人蛋糕烘焙是指由个人在家中或小型工作室中，使用自己的厨艺和设备，为顾客提供定制化蛋糕的服务。

顾客可以选择蛋糕的种类、口味、形状和装饰等元素，由烘焙师根据要求制作出完美的蛋糕。

这种服务通常是为了满足个性化或特殊需求而设立的，比如生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等。私人蛋糕烘焙逐渐成为一种新兴的小型创业方式，也为消费者带来了更多美食选择。