煮的，煮的方法如下

准备干面皮、调味粉、红辣椒油、醋汁。

锅中放入适量水烧开，干面皮放入盘子中，将锅中开水倒入面皮上面，倒扣一个碗焖五分钟。

五分钟后面皮就熟了，因为干拌着吃，所以把水倒掉。

加入调味粉、红辣椒油、醋汁。