贡菊的干燥加工过程是一项技艺精湛的传统工艺。首先，选择合适的贡菊品种，采摘时要求花朵完整、颜色鲜艳。采摘后，将贡菊放入烘房进行初步干燥，烘房温度控制在40至50℃之间，使用无烟木炭作为燃料。

待贡菊干燥至九成干时，进行第二轮烘干，温度降低至30至40℃，直至花色呈现象牙白。

最后，将贡菊从烘房中取出，放置在通风干燥处阴干，直至完全干燥。

这种加工方法保留了贡菊的清香和甘味，花色鲜艳洁白，且挥发油损失少，品质优于晒干、熏干、蒸干等方法。同时，避免了硫磺熏蒸对贡菊质量和卫生的影响。