猜你想要的是西红柿摊饼的做法，具体步骤如下：

1.准备西红柿、盐、糖、面粉；

2.西红柿洗净，切小块，放入黄豆大小的盐、半勺糖，搅拌均匀，加入白面粉，和成较稠的面糊，面多点也不怕，能搅动就行，等待西红柿出水；

3.静置20分钟，让烙出的饼筋道；

4.将面糊搅拌一下，电饼铛预热，放入一勺面糊，摊成圆饼，盖盖，上下火，烙5分钟，盛出即可。